Yaz Meyveleriyle Gününüzü Serinletin: Evde Hazırlayabileceğiniz Dondurma Tarifleri

Yaz mevsimi geldiğinde serinlemek için bir kâse ev yapımı dondurma kadar ferahlatıcı ve keyif veren bir lezzet var mı? İster öğle sıcağında serinlemek ister akşam tatlı keyfi yapmak için olsun, havalar ısındığında gözleriniz ev yapımı dondurma arıyor olabilir. Öyleyse yaz mevsiminin en güzel meyveleriyle hazırlanmış ev yapımı dondurma tarifleriyle keyifli bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Şeftalili Dondurma Tarifi

Yazın en sevilen meyvelerinden biri, hiç şüphe yok ki, şeftali. Sulu ve tatlı bir meyve olan şeftali ile yazın hararetinizi giderebilirsiniz. Peki, şeftali ile kolayca hazırlayabileceğiniz dondurma ile serinlemeye ne dersiniz?

MALZEMELER:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet şeftali

HAZIRLANIŞI:

• Şeftalilerin kabuğunu soyun ve meyveleri küçük küçük dilimleyin.
• Mutfak robotuna koyduğunuz şeftalilerin üzerine sütü ve şekeri ekleyin.
• Malzemeleri robottan güzelce geçirdikten sonra karışımı soğutmak için bir kaba alın.
• Kabı buzdolabının dondurucu kısmına koyun ve saat başı karıştırın.
• Tamamen donduktan sonra bir süre daha bekleyin ve hazır olan dondurmayı soğuk olarak tüketin. 

Beyaz Üzüm Sorbesi Tarifi

Sorbe tarifleri kolay olmasının yanı sıra çocukluk zamanında yediğiniz meybuzları hatırlattığı için de size ayrı bir keyif verebilir. İşte; üzüm, şeker ve şarapla hazırlayabileceğiniz beyaz üzüm sorbesi tarifi:

MALZEMELER:

• 850 g çekirdeksiz beyaz üzüm
• 50 g toz şeker
• 60 ml su
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap

HAZIRLANIŞI:

• Tane tane ayırdığınız beyaz üzümleri mutfak robotu yardımıyla ezerek püre hâline getirin.
• Püreyi bir kâsede su ile güzelce karıştırın.
• Ardından karışımı tencerede güzelce kaynatın.
• Kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
• Tamamen soğuyan karışıma bir yemek kaşığı şarabı da ekleyin ve malzemeleri güzelce çırpın.
• Karışımı streç ile kapattıktan sonra her 30 dakikada bir tekrar çırpacak şekilde 4 saat derin dondurucuda bekletin.
• 4 saatin sonunda şekil verdikten sonra sorbeyi tüketebilirsiniz.

Avokadolu Dondurma Tarifi

Sağlıklı olduğu için diyet listelerinde sıklıkla yer alan avokadodan lezzetli bir dondurma yapmayı hiç denediniz mi? Eğer cevabınız “Hayır!” ise yemyeşil görünümüyle sizi cezbedecek avokadolu dondurma tarifini mutlaka denemelisiniz.

 MALZEMELER:

• 3 adet orta boy olgunlaşmış avokado
• 200 ml süt
• 2 yemek kaşığı bal
• Yarım su bardağı krema
• Çeyrek sıkılmış lime suyu

HAZIRLANIŞI:

• Kabukları soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış avokadoyu, balı, sütü, kremayı ve lime’ı rondoya koyup tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı eşit bir şekilde buz kaplarına ya da şekil verici kaplara paylaştırın.
• Minimum 3 saat buzlukta beklettikten sonra tüketin.

Karpuzlu Dondurma Tarifi

Karpuz belki de yaz meyveleri arasında yemesi en keyifli olanlardan biri. Sulu ve soğuk yapısıyla serinlemek isteyenlerin sık sık tercih ettiği karpuzla enfes bir yaz dondurması hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER:

• 5 dilim karpuz
• 1 çay bardağı süt
• Yarım paket krema
• Yarım çay bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI:

• Çekirdeklerini çıkardığınız karpuzu küp küp doğrayın.
• Kremayı katı bir kıvam alana kadar çırpın.
• Karpuzları blender yardımıyla püre hâline gelene kadar karıştırın.
• Krema, süt ve şekeri yavaşça karpuz püresinin üstüne dökün.
• Şeker iyice eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Daha sonra karışımı saklama kabına aktararak her yarım saatte bir karıştıracak şekilde 3 saat boyunca derin dondurucuda bekletin. Sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz.

Böğürtlenli Dondurma Tarifi

Mis kokulu böğürtlenlerle yazın kavurucu sıcağıyla baş edebileceğiniz lezzetli bir dondurma hazırlayabilirsiniz. Üstelik antioksidan deposu olan bu dondurmanın serinletici etkisinin yanında canlandırıcı olduğunu da belirtelim.

MALZEMELER:

• 1 litre tam yağlı süt 
• 500 g böğürtlen
• 300 g krema
• 5 g salep
• Bir miktar tuz
• Yarım limon suyu
• 50 g toz şeker

HAZIRLANIŞI:

• İlk olarak böğürtleni, limon suyunu ve şekeri bir tencerede kaynattıktan sonra 8 saat dinlendirerek soğutun.
• Başka bir tencerede sütü, salebi, kremayı ve tuzu güzelce karıştırarak 30-40 dakika kadar koyulaşıncaya kadar kaynatın.
• Karışımı soğuması için 8 saat buzdolabında bekletin. Bu sırada dondurmayı 3-5 kere mikserle karıştırın.
• Dondurma tamamen katılaşmadan kaba böğürtlen sosunu da ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Dondurmanız hazır, afiyet olsun!