Kinoa, son yıllarda diyet programlarının ve sağlıklı beslenmeyi arzulayanların beslenme rutinine ekledikleri bir tohum. Çoğunlukla salatalarda tercih edilir gibi gözükse de kinoa bitkisinin tohumunu tatlılardan ana yemeklere ve atıştırmalıklara kadar pek çok tarifte kullanabilirsiniz. Bu çok yönlü ve besleyici tohumun farklı yemeklerde nasıl kullanılabileceğini keşfetmeye hazır mısınız? O zaman kinoa ile lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya […]
Okul zilinin çalmasıyla birlikte çocuklar için eğlenceli, aileler içinse hafif telaşlı bir dönem başlamış oluyor. Bu süreç, değişimleri de beraberinde getiriyor. Değişimin en net görüldüğü alan ise beslenme düzeni. Tatil döneminde aileleriyle birlikte düzenli bir beslenme hayatına sahip olan minikler, okul dönemiyle birlikte beslenme rutinlerinde değişikliklerle karşılaşıyor. Fakat gelişimlerinin sekteye uğramaması için çocukların beslenme düzenlerine dikkat […]
Vücudun mevsim değişimlerinde gereksinimlerinde farklılıklar olabilir. Örneğin, sıcak havalarda daha fazla suya; kış mevsiminde ise vücut ısı denetimini sağlayabilmek için daha fazla karbonhidratlı ve yağlı besinlere gereksinim duyulabilir. Mevsimlere göre besinlerde de farklılıklar vardır, dolayısıyla, yeterli ve dengeli beslenme seçeneklerini düzenlerken bu farklılıkları gözetmek gerekir. Ancak, sağlıklı (yeterli ve dengeli) beslenme tanım olarak mevsimlere göre […]
Dengeli ve mutlu bir yaşam için sağlıklı beslenmek önemli bir koşul. Sağlıklı beslenmeyi alışkanlık hâline getirip bir yaşam biçimi olarak kabul ederseniz daha dinç ve dinamik hissetme şansını yakalayabilirsiniz. Bu alışkanlığınızı yaz tatillerinizde de sürdürmek istiyorsanız sizin için birkaç önerimiz olacak. Bazı kolay ve lezzetli tarifleri deneyerek hem tok hissedebilir hem vücudunuza iyi gelecek seçimler yapabilirsiniz. İşte deniz kenarında açlığınızı […]
Yaz mevsimi geldiğinde serinlemek için bir kâse ev yapımı dondurma kadar ferahlatıcı ve keyif veren bir lezzet var mı? İster öğle sıcağında serinlemek ister akşam tatlı keyfi yapmak için olsun, havalar ısındığında gözleriniz ev yapımı dondurma arıyor olabilir. Öyleyse yaz mevsiminin en güzel meyveleriyle hazırlanmış ev yapımı dondurma tarifleriyle keyifli bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? Şeftalili Dondurma Tarifi […]
Gelişme dönemindeki çocuklar için dengeli beslenmek oldukça önemli; ancak çocuklara her zaman her yemeği yedirmek mümkün olmuyor. Özellikle sebze konusunda seçici olan çocuklar, öğünlerini çoğunlukla abur cuburla geçiştirmek istiyor. Yemek seçen çocukları sağlıklı besinlerle beslemeye çalışmak ise ebeveynliğin en zorlayıcı yanlarından biri. Neyse ki çocuğunu katkı maddeli market ürünlerinden uzak tutmak isteyen ebeveynler, çareyi evde hem […]
Havaların soğuması ve kış aylarının yüzünü göstermesi ile sıcak içeceklere duyulan ihtiyaç daha çok ortaya çıkıyor. Damak zevkiyle beraber bağışıklık sistemini desteklemek için sıklıkla tüketilen kış çayları aynı zamanda birer şifa kaynağı oluyor. Bu yüzden de sıklıkla tüketiliyor. İşte, soğuk havalarda rahatlıkla hazırlayıp tüketebileceğiniz birbirinden lezzetli kış çayı tarifleri… Ihlamur Çayının Hazırlanışı İlk olarak poşet […]
Beta glukan (β -glukan), çoklu fonksiyonel ve biyoaktif özellikleri nedeniyle ilgi gören yulaf ve arpa tanelerinden kolayca elde edilebilen çözünür bir liftir. β-glukanların fermente edilebilirliği ve insan bağırsağında oldukça viskoz çözeltiler oluşturma yetenekleri, sağlık yararlarının temelini oluşturabilir. Beta Glukanların Faydaları Nelerdir? Diyetle alınabilen ve çözünebilir lif yapısındaki β-glukanların kan kolesterol seviyesini azalttığı ve kardiyovasküler hastalıkları […]
Enerji, “kalori” için kullanılan başka bir kelimedir. Enerji dengesi, yeme ve içme yoluyla tüketilen kalorilerin fiziksel aktivite yoluyla yakılan kalorilere kıyasla dengesidir. Yenilip ve içilen her türlü gıda “alınan enerji” kavramı içerisindedir. Fiziksel aktivite ile yakılan kaloriler ise “harcanan enerji” kavramıyla açıklanır. İnsan vücudu fizyolojik olarak sadece havayı soluyarak ve yiyecekleri sindirerek belirli sayıda kalori […]