Giderek yükselen hava sıcaklıkları ile birlikte sıvı ihtiyacımız da bir o kadar artıyor. Bu nedenle yaz aylarında asitli ve gazlı soğuk içecekler en fazla tüketilen içecekler arasında yer alıyor. Oysa bu tarz içecekler bizi serinletse de içeriklerinde bulunan aşırı şeker ve asit nedeniyle aslında sağlığımızı tehdit ediyorlar. Bu nedenle serinlemek için bu şekerli içecekler yerine daha sağlıklı tariflere yönelmekte fayda var. Bu yazımızda sizler için sıcak havalarda içinizi serinletecek bazı içecek ve yiyecek tariflerine yer vereceğiz. İşte serin ve sağlığınıza dost tarifler!
Domates A, C ve E vitamini, folik asit bakımından oldukça zengin bir sebze. Üstelik kalp hastalıkları, diyabet ve kanser riskini azalttığı; obezitenin de önüne geçtiği biliniyor. Bu nedenle siz de serinleten bir yaz içeceği olarak domatesin bu olumlu etkilerinden yararlanabileceğiniz domatesli maden suyu karışımını hazırlayabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey taze sıkılmış domates suyunun içine maden suyu ve taze nane yaprakları eklemek. Bu serinleten ve sağlıklı içeceği dolapta soğuttuktan sonra keyifle tüketebilirsiniz!
Limonata, şekersiz ve katkısız bir şekilde hazırlandığında en sağlıklı ve lezzetli yaz içeceklerinden bir tanesi. Şekersiz limonata hazırlamak için ihtiyacınız olacak malzemeler 4 adet limon, 1 limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı bal ve taze zencefil rendesi. Bu malzemeleri 4 su bardağı su ile karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra keyifle tüketebilirsiniz!
Tarçınlı yeşil çay da sizi hem serinletecek hem de kilo kaybetmenize yardım edecek yaz içeceklerinden. Bu tarifi hazırlamak için yapmanız gereken şey öncelikle 1 kupa yeşil çayı sıcak suda demlemek. Ardından içerisine 1 çubuk tarçın koymak. Bu karışımı biraz soğuttuktan sonra ise üzerine 4 su bardağı soğuk su ekleyerek keyifle tüketebilirsiniz!
Kefir, dost bakteriler olarak bildiğimiz probiyotikler bakımından son derece zengin ve sağlıklı bir içecek. Dolayısıyla yazın serinlemek için hazırlayabileceğiniz bu karışım size aynı zamanda sağlık da kazandıracak. Çilekli kefir için 300 ml kefir, 5 çilek, 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı balı bir blender yardımıyla ile karıştırmanız yeterli. Ardından soğutarak keyifle tüketebilirsiniz.
Yazın çorba, en kurtarıcı yemeklerin başında geliyor. İşte ayran aşı çorbası da yazın içinizi serinletecek yiyeceklerden bir tanesi. Ayran aşı çorbası için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ise şu şekilde:
Hazırlamak için öncelikle buğday ve nohudu önceden suda bekleyin. Buğday iyice şiştikten sonra tencereye alın, üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte haşlayın. Nohutları ise başka bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Ayrı bir kapta süzme yoğurt ile tuzu pürüzsüz bir hale gelene dek çırpın. Haşlanan nohutların suyunu süzün, buğday tenceresine ekleyin ve karıştırın. Daha sonra çorba tenceresini ateşten alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan karışıma süzme yoğurt karışımını ve naneyi ekleyin. İsteğe bağlı olarak içerisine zeytinyağı, acı kırmızı pul biber ve ince doğranmış dereotu ekleyebilir, soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Soğuk servis edeceğiniz makarna salatası için ihtiyacınız olacak malzemeler şu şekilde:
Makarna salatası için öncelikle makarnalarınızı haşlayın ve bir kenarda soğutun. Kornişon turşuları halka şeklinde doğrayın, dereotunu incecik kıyın, konserve haşlanmış garnitürün suyunuzu süzün ve durulayın. Salatanın sosu için ise bir kapta yoğurt, mayonez, zeytinyağı, nane ve tuzu çırpın. Ardından haşlanmış makarna, doğranmış dereotu, turşu ve garnitürü salata kasesine geçirin. Sosu üzerine ekleyin ve karıştırarak servis edin.
<span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span><span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span><span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span><span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span><span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span>
Hazırlanışı:
Tüm meyve ve sebzeler katı meyve sıkacağından geçirilir. Hazırlanan meyve sebze suları aynı sürahiye eklenir ve içerisine NOBEL Probiotic Gold eklenerek karıştırılır. Hazırlanan içecek soğumaya bırakılır.
İçeceğimizin üzerine isteğe bağlı olarak metabolizma hızlandırıcı, ödem attırıcı etkisi olan biberiye de eklenebilir.