Kinoa, son yıllarda diyet programlarının ve sağlıklı beslenmeyi arzulayanların beslenme rutinine ekledikleri bir tohum. Çoğunlukla salatalarda tercih edilir gibi gözükse de kinoa bitkisinin tohumunu tatlılardan ana yemeklere ve atıştırmalıklara kadar pek çok tarifte kullanabilirsiniz. Bu çok yönlü ve besleyici tohumun farklı yemeklerde nasıl kullanılabileceğini keşfetmeye hazır mısınız? O zaman kinoa ile lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır olun!
Tabağınıza sağlık dolu bir lezzet katmak isterseniz kinoalı ve eski kaşarlı hindiba salatası, tam size göre! Hindibanın lifli, besleyici yapısı kinoa ve eski kaşarın kendine has tadıyla buluşunca parmak ısırtan bir lezzet ortaya çıkar. Yapımı oldukça kolay olan bu salatayı çok seveceksiniz.
“Yemeklerde balıksız yapamam.” diyenler için somon ve kinoayı bir araya getiren enfes bir tarif var sırada: Kinoalı somon. Oldukça hafif olan bu lezzetli tarif, defne ve limon ile birleşerek dayanılmaz bir kokuyla lezzete davet eder.
İngilizlerin II. Dünya Savaşı yıllarında gıda kaynaklarını tasarruflu kullanmak amacıyla ekmek kırıntıları ve yulafla hazırladıkları tatlı crumble, ilk olarak pişmiş elma tatlısının yulafa bulanmasıyla yapılmış. Zaman içerisinde crumble ismini alarak çok çeşitli meyvelerle hazırlanmaya başlanan bu tatlıyı kinoa ile denemeye ne dersiniz?
Kinoalı muffin, meyveleri kinoanın besleyici gücüyle buluşturarak lezzet ve doyuruculuğu bir arada sunar. Muz, portakal ve frambuaz gibi lezzetlerle zenginleştirilmiş bu muffinler, enerji dolu bir başlangıç veya gün içi atıştırmalık için mükemmel bir seçenek olur.