Kış Günlerine Özel Sağlıklı ve Lezzetli Kurabiye Tarifleri
Kış soğuklarının kendi hissettirdiği şu günlerde, sıcak bir çaya ya da kahveye eşlik edecek hem lezzetli hem sağlıklı kurabiyeler hazırlamak harika bir fikir olabilir. Çalışırken, spor öncesinde ya da günlük rutininizde suçluluk hissi duymadan, dilediğiniz zaman kurabiye tüketmek istiyorsanız bu tarifler tam size göre! Gelin, kış günlerine özel sağlıklı ve lezzetli kurabiye tariflerini birlikte keşfedelim.
İçinizi Isıtacak Bir Lezzet: Kış Kurabiyesi Tarifi
Yulaf, muz, chia tohumu gibi malzemelerle pratik şekilde besleyici ve lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy muz,
- 1,5 su bardağı yulaf,
- 1 yemek kaşığı chia tohumu,
- 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi,
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu,
- Yarım tatlı kaşığı tarçın,
- Yarım çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
- Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıtın ve yulafları mutfak robotundan geçerin.
- Muzu çatal ya da mutfak robotu yardımıyla ezip püre hâline getirin ve karışıma fıstık ezmesi ekleyin.
- Yulafı, chia tohumunu, tuzu, kabartma tozunu ve tarçını bir kabın içerisine ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışıma muz ve fıstık ezmesi karışımını da ilave edin.
- Kurabiye hamurundan yuvarlak şekiller oluşturup aralarında boşluk kalacak şekilde yağlı kağıda dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dakika pişirdikten sonra 10 dakika kadar dinlendirip tüketebilirsiniz.
Sağlıklı Bir Atıştırmalık: Tahinli ve Hurmalı Kurabiye Tarifi
Hem enerji veren hem tatlı ihtiyacını karşılayan besinler arasında yer alan tahin ve hurma, kış kurabiyelerine oldukça yakışan bir ikili. Yapımı oldukça basit olan bu kurabiyeyi siz de evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 10-12 adet çekirdeksiz hurma,
- 1 su bardağı tahin,
- 1 su bardağı yulaf ezmesi,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı),
- 1 çay kaşığı vanilya özütü.
Hazırlanışı:
- Hurmaları sıcak suyun içerisinde 10 dakika bekleterek yumuşatın.
- Tahini ve yumuşayan hurmaları mutfak robotunda püre hâline gelene kadar çekin.
- Karışıma tarçını, cevizi, yulaf ezmesini ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Hamur hâline gelen karışımdan küçük parçalar alın ve yuvarlayın. Ardından yağlı kağıda boşluklu bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Kurabiyeleri soğumaya bıraktıktan sonra tüketebilirsiniz.
Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi: Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye Tarifi
Tarçın ve zencefil kış aylarında en çok tüketilen baharatlar arasında yer alır. Siz de kış mevsimi boyunca yılbaşı havası sürsün istiyorsanız tarçınlı ve zencefilli kurabiyeyi dilediğiniz zaman kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu kurabiyeler rafine şeker içermediğinden de oldukça sağlıklıdır.
Malzemeler:
- 40 gram Hindistan cevizi şekeri,
- 1 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi,
- 2 su bardağı tam buğday unu,
- 2 çay kaşığı zencefil,
- 2 çay kaşığı kabartma tozu,
- 2 çay kaşığı tarçın,
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı.
Hazırlanışı:
- Yumurtayı ve Hindistan cevizi şekerini bir kabın içerisinde iyice çırpın.
- Karışıma pekmez ve Hindistan cevizi yağı da ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
- Diğer tüm malzemeleri de ekleyin ve kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun.
- Karışımı buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verdikten sonra kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar 15 dakika pişirin. Ardından kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
