Vitamin Deposu Blueberry (Yaban Mersini) Nedir? Faydaları Nelerdir?
Özellikle son zamanlarda birbirinden lezzetli ve sağlıklı meyvelerle hazırlanan smoothie ve bowl tariflerinin oldukça popüler olduğunu söylemek mümkün. Besleyici ve lezzetli oluşuyla bu tariflerde kendine sıkça yer edinen meyvelerden biri, yaban mersini olarak da bilinen blueberrydir. Mavi-koyu mor renginde bir meyve olan blueberry, özellikle vitamin ve mineral bakımından zengin içeriğiyle pek çok kişi tarafından seviliyor. Dilerseniz gelin, blueberrynin faydalarına daha yakından bakalım.
Hücre Hasarını Önlemeye Yardımcı Olur
Dengeli beslenenlerin tariflerine eklemeye özen gösterdikleri üzümsü meyvelerden biri olan blueberry, yüksek miktarda antioksidan içerir. Antioksidanlar özellikle oksidatif stresle ilişkili hastalıklardan korunmada etkilidir.
Günlük hayatta hemen herkesin karşılaşabileceği uyku sorunları, radyasyon ya da UV ışınları gibi zararlı etkenler serbest radikallerin oluşmasına yol açabilir. Antioksidanlar hücre hasarını önlemeye destek olur ve hücrelere zarar veren serbest radikallerin temizlenmesinde önemli rol oynar. Antioksidan bakımından zengin olan blueberry, günlük hayatta kaçınılmaz olan zararlı etkilere karşı vücudunuzun savunmasını güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Vitamin İçeriğiyle Bağışıklık Sistemini, Cilt ve Kemik Sağlığını Destekler
Blueberry vitamin açısından da oldukça zengin bir meyvedir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olan C ve E vitaminlerini içerir. C vitamini içeriğiyle cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Cildin yenilenmesine, arınmasına, daha canlı ve parlak görünmesine yardımcı olabilir.
Blueberry kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan ve kemik sağlığını destekleyen K vitamini açısından da zengindir. Blueberrynin magnezyum, manganez ve kalsiyum açısından zengin olması da kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığını Korur
Yaban mersininin tip 2 diyabetin ve kalp rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olduğunu da söylemek mümkün. Bu meyvenin kolesterolden ve yağdan arındırılmış olması, onu güvenle tüketilebilecek meyvelerden biri hâline getirir. Birçok araştırma, blueberrynin kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etki sağladığını ve kalp sağlığını koruduğunu gösterir.
Düzenli blueberry tüketiminin kan basıncı üzerinde olumlu etkiler gösterdiğini öne süren çalışmalar da mevcuttur. Çalışmaya göre her gün bir fincan yaban mersini yemek kan damarı işlevini iyileştirebilir ve sistolik kan basıncını azaltabilir.
Bağırsak Sağlığını Destekler
Antisiyanin adlı bir fitokimyasal içeren blueberry, iltihabı azaltmaya ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Lif bakımından da zengin olan bu meyve, kabızlığı önlemede ve sindirim sağlığını korumada da etkilidir.
Bir fincan yaban mersini yaklaşık 80 kalori içerir. Su içeriği fazla olan bu meyve, fazla kalori almadan doymanızı sağlayabileceği için kilo koruma açısından da etkilidir.
Hafızayı İyileştirmeye Yardımcı Olabilir
Blueberry hafıza üzerinde de birtakım olumlu etkiler sunabilir. Düzenli olarak yaban mersini tüketmenin hafızayı iyileştirmeye ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi geciktirmeye katkı sağladığı yapılan araştırmalarla da desteklenir. Ayrıca içeriğindeki antosiyaninler sayesinde oksidatif stresi azaltarak beyin hücrelerinin sağlığını korumaya da yardımcı olabilir.
