Postbiyotik Nedir? Faydaları Nelerdir?
Probiyotikler, patojenik olmayan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlanmıştır. Probiyotiklerin sağlığa faydası kanıtlanmış olsa da düşük ısıl direnç, fizikokimyasal özelliklerde değişiklikler ve depolama sırasında gerekli minimum canlı hücre sayısını korumadaki zorluklar dahil olmak üzere çeşitli faktörler, probiyotiklerin kullanımını sınırlayabilir. Son yıllarda araştırmacılar, mikroorganizma canlılığının gerekli olmayabileceğini gözlemlemiş ve postbiyotik kavramı ortaya çıkmıştır.
Canlı olmaması sebebiyle postbiyotikler, farklı pH ve sıcaklıklarda kararlıdır, soğuk depolama gerektirmemesi ve taşınma kolaylığı gibi avantajları olabilir. Dahası, çoğalamazlar ve bağışıklık sistemi baskılanmış bireylerde enfeksiyonlara neden olmazlar.
Postbiyotik terimi, son yıllarda giderek daha fazla dikkat çeken bir kavram haline gelmiştir. Probiyotiklerin ürettiği bu faydalı bileşikler bağırsak mikrobiyotasını destekler. Bileşikler, sindirim sistemi sağlığını destekler, bağışıklık sistemini düzenler ve genel sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.
Çalışmalar postbiyotiklerin gastrointestinal hastalıklarda etkili olduğunu göstermiştir. Akut diyare ve antibiyotik kullanımına bağlı gelişen diyare üzerinde etkili olduğu, hastalık süresini kısalttığını belirlemiştir.
Postbiyotiklerin Bağırsak Sağlığına Olan Etkileri
Postbiyotikler, bağırsak sağlığını desteklemekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Bağırsak mukozasını güçlendirerek zararlı mikroorganizmaların bağırsak duvarını geçişini engeller ve bağışıklık sistemi ile iletişimi arttırır. Bu sayede vücut hastalıklara karşı daha dirençli hale gelir.
Kaynaklar:
- Pimentel T.C., Cruz A.G., Pereira E., et al. Postbiotics: An overview of concepts, inactivation technologies, health effects, and driver trends Trends in Food Science & Technology 2023;138:199-214.
- Liu Y, Wang J, Wu C. (2022). Modulation of Gut Microbiota and Immune System by Probiotics, Pre-biotics, and Post-biotics. Front Nutr. Jan 3;8:634897. doi: 10.3389/fnut.2021.634897. PMID: 35047537; PMCID: PMC8761849.
- Mosca A, Abreu A.T.A., Gwee K.A., Ianiro G., Tack J., Nguyen TVH. the clinical evidence for postbiotics as microbial therapeuticsHill C., Gut Mıcrobes 2022;14:1, e2117508 https://doi.org/10.1080/19490976.2022.2117508
