Seyahate Çıkarken Lezzet Yanınızda: Pratik Atıştırmalık Tarifleri

Seyahat etmek hem yeni yerler keşfetmenin hem unutulmaz anılar biriktirmenin en keyifli yollarından biri. Seyahat ederken yanınıza evde hazırladığınız pratik ve lezzetli atıştırmalıkları alarak yolculuğunuzu daha da keyifli hâle getirebilirsiniz. Kısa yolculuklar için protein barlar, kuru yemişler veya taze meyveler ideal seçenekler arasında olsa da uzun yolculuklarda doyurucu, lezzetli ve pratik atıştırmalıkları tercih edebilirsiniz. Siz de yolculuklarınızı lezzetle taçlandırmak istiyorsanız içeriğimizdeki tarifler tam size göre! İşte, seyahatlerinizde tüketebileceğiniz lezzetli ve pratik atıştırmalık tarifleri:

Lezzetli ve Doyurucu: Poğaça Sandviç

Her lokmasında lezzet sunan poğaça sandviçler, yolculuklara yakışacak enfes seçeneklerden biri.

Poğaça sandviç için gerekli malzemeler:

•150 gram tereyağı,
•Yarım çay bardağı yoğurt,
•Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı,
•1 yumurta akı,
•2.5 su bardağı un,
•Yumurta sarısı,
•1 paket instant maya,
•1 tatlı kaşığı tuz,
•Susam.

İç harcı için:

•10 dilim taze kaşar peyniri,
•10 adet kurutulmuş domates,
•Birkaç dal ince doğranmış taze maydanoz.

Hazırlanışı:

•Tereyağını, ayçiçeği yağını, yoğurdu ve yumurta akını bir kaba alıp çırpma teli yardımıyla karıştırın.
•Ardından un, maya ve tuz ekleyip karışımı yoğurun.
•Tüm malzemeler iyice karışıp yumuşak bir hamur hâline geldikten sonra üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
•Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
•Her bir hamurun üzerine hafifçe bastırıp yağlı kağıt konmuş tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin.
•Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp biraz susam serpin.
•Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
•Fırından çıkan poğaçaları biraz ılındıktan sonra kopmayacak şekilde enlemesine kesin.
•Poğaçaların içine bir dilim kaşar peyniri, kuru domates ve ince doğranmış maydanoz yerleştirin.

Tatlı Bir Kaçamak: Üzümlü Muffin

Seyahat ederken tatlı isteğinizi bastırmak ve yolculuğunuzu daha keyifli hâle getirmek için üzümlü muffinleri de tercih edebilirsiniz.

Üzümlü muffin için gerekli malzemeler:

•3 adet yumurta,
•Yaklaşık 1 su bardağı toz şeker,
•Yarım su bardağı sıvı yağ,
•Yarım su bardağı yoğurt,
•1,5 su bardağından biraz fazla un,
•1 paket kabartma tozu,
•1 çay kaşığı tarçın,
•1 su bardağı kuru üzüm,
•Fındık içi.

Hazırlanışı:

•Şekeri ve yumurtayı bir kaba alarak iyice karıştırın.
•Köpük hâline gelen şeker ve yumurta karışımına yoğurdu ve yağı ekleyin.
•Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
•Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın, ardından üstüne fındık parçaları serpin.
•Kekleri 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

Çıtır Grissini

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olan çıtır grissini de yolculuklar için ideal seçenekler arasında.

Çıtır grissini için gerekli malzemeler:

•2 su bardağı tam buğday unu,
•1 su bardağı ılık su,
•1,5 tatlı kaşığı kuru maya,
•2 yemek kaşığı zeytinyağı,
•1 tatlı kaşığı bal,
•1 tatlı kaşığı tuz.

Üstü için:

•1 adet yumurta,
•2 yemek kaşığı haşhaş.

Hazırlanışı:

•Mayayı derin bir kapta ılık suyla çözdürün.
•Kaba balı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip homojen hâle gelene kadar karıştırın.
•Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamur yumuşak ve ele hafif yapışır hâle gelene kadar 10 dakika yoğurun.
•Hamurun üstünü kapatın ve mayalanması için dinlendirin.
•Mayalanıp kabaran hamuru 1 cm kalınlığında açın ve 10 cm uzunluğunda şeritler hâlinde kesin.
•Kestiğiniz tüm hamur şeritlerini hafif unlu bir zeminde elinizle ileri geri hareketler yaparak inceltip uzatın.
•Pişirme kâğıdını tepsiye serin ve hazırladığınız şeritleri tepsiye yerleştirin.
•Yumurtanın sarısını ayırıp şeritlerin üstüne sürün, ardından haşhaş serpin.
•Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Sonrasında fırının ısısını düşürün ve fanlı programda kurutun.